洋酒技術研究会は、国産洋酒の品質向上や業界の活性化と洋酒類に関する知識の相互啓発に資するを目的とし、1963年に設立し2022年で60周年を迎えました。
この研究会は、洋酒製造メーカー、原料サプライヤー、流通業者、資材・設備メーカー、香料メーカーなど、洋酒業界に関わる多様な技術者が集まり、最新技術の共有や業界の発展を目指して活動しています。
洋酒製造に関する技術情報の共有や法制度の情報発信を通じて、日本の洋酒業界の発展を支援するために設立され、
近年では、クラフト洋酒の普及と品質向上、国際展開、環境に配慮した持続可能な製造方法の研究にも力を入れています。

洋酒製造メーカー、原料サプライヤー、流通業者 資材・設備メーカー、香料メーカー、洋酒業界に関わる多様な技術者が集まり、最新技術の共有や業界の発展を目指して活動しています。 洋酒技術研究会は、洋酒業界の多様な分野から幅広い企業が参加していることが特徴です。

洋酒製造に携わる研究者や技術者が中心に会員となっており、製造技術や法制度などを共有することで、洋酒類の啓蒙活動や発信を行っています。

洋酒技術研究会は、洋酒業界の共益と社会全体の公益に資する活動に取り組んでいます。
業界の維持発展に向け、新たにご加入いただく法人の皆さまを募集しています。

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