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洋酒技術研究会は洋酒製造に関する知識の相互啓発を目的として1963年に設立されました。
近年は年１回の総会のほか、講演会、見学会、きき酒会の開催、洋酒製造分野の発展に貢献した方々の表彰などを実施しています。
当会会員は洋酒製造企業および原材料、包資材、流通など関連する企業を中心に構成されています。
この度、より多くの方々にその活動を知ってもらい、仲間として迎え入れるべくホームページを開設しました。

海外では日本産酒類への注目度が高まり、国産ウイスキーやジンなどが海外のコンペティションにおいて高評価を獲得していることもあって輸出も順調に推移しています。
一方、国内市場をみると洋酒分野における新規参入企業の増加やRTD市場の拡大、少子高齢化の進行や若者の酒離れなど洋酒業界を取り巻く環境が大きく変化するなか、洋酒製造にかかわる技術向上や相互啓発の重要性がますます高まっていると考えます。

国産洋酒の品質向上を通じて洋酒業界の更なる発展のため業界内の技術ネットワークを強固なものにしたいと考えますので当研究会への皆様のご支援をよろしくお願いいたします。